Smaki. Ludzie. Inspiracje

Ponad 1400 odwiedzających wzięło udział we wrześniowych targach „Smaki. Ludzie. Inspiracje”, które zorganizowaliśmy w naszej centrali w Wiskitkach! Wspólnie stworzyliśmy wyjątkową atmosferę pełną kulinarnych odkryć. Nasi goście uczestniczyli w eksperckich panelach, spróbowali nowości od dostawców i obejrzeli szefów kuchni w akcji.

Członek Dutch Pastry Team, grupy najbardziej utalentowanych cukierników w Holandii. Pracował jako cukiernik i projektant produktów w znanej cukierni Patisserie Jarreau w Hadze. W 2012 roku zdobył pierwszą nagrodę w konkursie „Tastiest BonBon”. Dzięki swojej rzeźbie „Ocean Secrets” został mistrzem Holandii w rzeźbieniu w lodzie w 2015 roku. Bart jest szanowanym cukiernikiem w wielu krajowych i międzynarodowych jury.

Członek Dutch Pastry Team, grupy najbardziej utalentowanych cukierników w Holandii. Pracował jako cukiernik i projektant produktów w znanej cukierni Patisserie Jarreau w Hadze. W 2012 roku zdobył pierwszą nagrodę w konkursie „Tastiest BonBon”. Dzięki swojej rzeźbie „Ocean Secrets” został mistrzem Holandii w rzeźbieniu w lodzie w 2015 roku. Bart jest szanowanym cukiernikiem w wielu krajowych i międzynarodowych jury.

Manager Chefs Atelier. Szef kuchni z ponad 25-letnim doświadczeniem. Specjalizuje się w kuchni włoskiej i tradycyjnej kuchni polskiej z nowoczesnym twistem. Zdobywca wielu wyróżnień w ogólnopolskich konkursach kulinarnych. Doświadczenie zdobywał w prestiżowych warszawskich restauracjach i podczas pracy dla znanych osobistości kultury i polityki. W 2018 r. współreprezentował Polskę na Jeju Food and Wine Festival, gdzie współtworzył dania kuchni polskiej w oryginalnej odsłonie. Wyznaje zasadę: „Szanuj produkt, a dla gości restauracji gotuj tak, jak dla najbliższych”.

Doradca Kulinarny Chefs Culinar. Uśmiechnięty perfekcjonista kochający jeść. Przez wiele lat piastował stanowisko Szefa Kuchni w gdańskim Radisson Blu. Uwielbia kuchnię tajską, włoską i oczywiście (!) polską. Z pasją bawi się smakami, a największą przyjemność sprawia mu ostatni etap tworzenia dania, kiedy dekoruje je tuż przed serwisem. Przyświeca mu niegasnące pragnienie rozwoju, a pracowitość to jego znak rozpoznawczy.

Doradca Kulinarny Chefs Culinar. Uśmiechnięty perfekcjonista kochający jeść. Przez wiele lat piastował stanowisko Szefa Kuchni w gdańskim Radisson Blu. Uwielbia kuchnię tajską, włoską i oczywiście (!) polską. Z pasją bawi się smakami, a największą przyjemność sprawia mu ostatni etap tworzenia dania, kiedy dekoruje je tuż przed serwisem. Przyświeca mu niegasnące pragnienie rozwoju, a pracowitość to jego znak rozpoznawczy.

Manager z 17-letnim doświadczeniem w branży HoReCa. Kupiec Kategorii Wino i Napoje oraz Opiekunka projektu Kuchnia Roślinna w Chefs Culinar. Przez wiele lat zarządzała restauracjami na stanowiskach m.in. Managera czy Head Sommeliera. Pasjonatka wyśmienitej kuchni, ekskluzywnego serwisu oraz zdrowych nawyków żywieniowych.

Kucharz, ekspert gastronomii i rynku żywności ; autor wielu publikacji dotyczących kulinariów i smaku ; doradca rynku HoReCa i FMCG ; wielki miłośnik podróży kulinarnych i nietuzinkowych rozwiązań. Popularny i lubiany autor licznych programów o tematyce kulinarnej, aktualnie prowadzi telewizyjny program Jedzenie ma Znaczenie. Był jurorem i prowadzącym polskiej edycji programu Top Chef. Pomysłodawca i kreator wielu rozwiązań dla sektora spożywczego. Pasjonuje go doskonalenie sztuki kulinarnej i promocja dobrej żywności oraz idei zdrowego, naturalnego, świeżego i sezonowego żywienia, które realizuje w swoim projekcie Studio AGRO.

Kucharz, ekspert gastronomii i rynku żywności ; autor wielu publikacji dotyczących kulinariów i smaku ; doradca rynku HoReCa i FMCG ; wielki miłośnik podróży kulinarnych i nietuzinkowych rozwiązań. Popularny i lubiany autor licznych programów o tematyce kulinarnej, aktualnie prowadzi telewizyjny program Jedzenie ma Znaczenie. Był jurorem i prowadzącym polskiej edycji programu Top Chef. Pomysłodawca i kreator wielu rozwiązań dla sektora spożywczego. Pasjonuje go doskonalenie sztuki kulinarnej i promocja dobrej żywności oraz idei zdrowego, naturalnego, świeżego i sezonowego żywienia, które realizuje w swoim projekcie Studio AGRO.

Regionalny Kierownik Sprzedaży, wcześniej przez 18 lat piastujący stanowisko Doradcy Kulinarnego. Kucharz z ponad 30-letnim doświadczeniem. W prestiżowych restauracjach we Wrocławiu gotował m.in. dla Księcia Andrzeja i prezydenta Aleksandra Kwaśniewskiego. Przez wiele lat dzielił się swoim doświadczeniem w firmach foodserwisowych. Barbecue to jego wielka pasja. Startował w mistrzostwach krajowych i międzynarodowych z zespołem Polish BBQ Kings, w tym 12 razy w Jack Daniel’s World Championship BBQ – zdobywając nagrody za deser i danie narodowe. Od ponad 20 lat należy do Ogólnopolskiego Stowarzyszenia Szefów Kuchni i Cukierni.

Trener biznesowy, który branżę gastronomiczną zna od podszewki. Jako właściciel firmy szkoleniowo-doradczej H&R System pomaga menadżerom i restauratorom budować efektywne zespoły, zwiększać sprzedaż i podnosić jakość obsługi. Jest twórcą Gastrolekcje.pl, intensywnego kursu kelnerskiego oraz autorem podcastów HoReCa, kierowanego do kadry zarządzającej w branży gastronomicznej.

Trener biznesowy, który branżę gastronomiczną zna od podszewki. Jako właściciel firmy szkoleniowo-doradczej H&R System pomaga menadżerom i restauratorom budować efektywne zespoły, zwiększać sprzedaż i podnosić jakość obsługi. Jest twórcą Gastrolekcje.pl, intensywnego kursu kelnerskiego oraz autorem podcastów HoReCa, kierowanego do kadry zarządzającej w branży gastronomicznej.

Szef wyróżnionej w najnowszej edycji przewodnika Michelin 2025 restauracji Epoka, w której łączy komfort i gościnność z wyrafinowaną gastronomią inspirowaną najlepszymi polskimi tradycjami kulinarnymi. Zdobywca tytułu CHEF DE L’AVENIR przyznanego przez międzynarodową akademię gastronomiczną, nagrodzony tytułem Młodego Talentu Regionu Centralnego przez Gault&Millau, zwycięzca 3. edycji programu telewizyjnego Top Chef. W 2020 roku okrzyknięty mianem najlepszego Chefa według Warsaw Insider.

Doradca Kulinarny Chefs Culinar. Kucharz z zamiłowania. Umiejętności rozwijał zarówno w Polsce, jak i za granicą, pracując na stanowiskach kucharza i szefa kuchni. Doskonale łączy smaki kuchni polskiej, hiszpańskiej, śródziemnomorskiej i azjatyckiej. Perfekcjonista w każdym calu, wyznawca jakości, artysta. Mistrz improwizacji potrafiący odnaleźć się w każdych warunkach i z każdym nawiązać relację. Zawsze maksymalnie skoncentrowany na pracy.

Doradca Kulinarny Chefs Culinar. Kucharz z zamiłowania. Umiejętności rozwijał zarówno w Polsce, jak i za granicą, pracując na stanowiskach kucharza i szefa kuchni. Doskonale łączy smaki kuchni polskiej, hiszpańskiej, śródziemnomorskiej i azjatyckiej. Perfekcjonista w każdym calu, wyznawca jakości, artysta. Mistrz improwizacji potrafiący odnaleźć się w każdych warunkach i z każdym nawiązać relację. Zawsze maksymalnie skoncentrowany na pracy.